在中國(guó)的傳統(tǒng)蔬菜核心產(chǎn)區(qū)山東濰坊，如今溫室大棚種植尖椒已經(jīng)菜農(nóng)成為主要的收入來(lái)源。說起溫室大棚蔬菜種植過程當(dāng)中，對(duì)于菜農(nóng)很多常見的問題，先映入菜農(nóng)腦海當(dāng)中的是，病害、蟲害，很多菜民十分關(guān)心溫室大棚辣椒在種植管理過程當(dāng)中，如何預(yù)防這些病害蟲害，提高經(jīng)濟(jì)效益？如何讓溫室大棚辣椒長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高，但往往忽視了對(duì)于肥料的科學(xué)使用。

只有從苗期開始科學(xué)的使用肥料才能長(zhǎng)成健康的植株，相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量高，長(zhǎng)勢(shì)好，也就不在話下。同時(shí)如果科學(xué)使用肥料，辣椒植株健康，加上溫室大棚種植管理措施，控制良好的溫度和濕度條件，可以有效防治病害，還有蟲害對(duì)溫室辣椒種植管理的挑戰(zhàn)。

一、大棚尖椒對(duì)養(yǎng)分需求的五個(gè)主要生長(zhǎng)階段

辣椒屬于無(wú)限生長(zhǎng)作物，它可以邊現(xiàn)蕾、邊開花、邊結(jié)果。只要營(yíng)養(yǎng)充足，可以持續(xù)生長(zhǎng)，并且持續(xù)結(jié)果。在溫室大棚辣椒種植生長(zhǎng)過程當(dāng)中，需肥時(shí)期不同對(duì)于需肥的數(shù)量、品類也不相同，大棚辣椒種植一般有以下幾個(gè)時(shí)期：出苗到現(xiàn)蕾時(shí)間段、從現(xiàn)蕾到初花期、從初花期到盛花期、從盛花期到成熟采果期、成熟的采果期。

tips：其中在整個(gè)辣椒種植，生長(zhǎng)階段對(duì)于氮肥的需求最多能夠占到60%以上，鉀肥其次能夠占到25%，磷肥能夠占到15%。

二、大棚尖椒不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分需求的占比不同

在不同的時(shí)間段，對(duì)于養(yǎng)分的需求總量占比也不一樣：

從出苗到現(xiàn)蕾這個(gè)階段，由于整個(gè)蔬菜辣椒它的根系較少，葉片也很小，需要的養(yǎng)分較少，能夠占到總養(yǎng)分含量的5%左右。

從現(xiàn)蕾到初花期，這段時(shí)間是大棚辣椒種植生長(zhǎng)的一個(gè)快速發(fā)育期，對(duì)養(yǎng)分的需求也較多，約占總養(yǎng)分需求含量的10%左右。

從出花期到盛花期，這個(gè)時(shí)間段對(duì)于溫室辣椒營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)最關(guān)鍵的時(shí)期，對(duì)養(yǎng)分的吸收總量也較大，能夠占到35%左右，同時(shí)這段時(shí)間對(duì)于氮肥的需求最多。

從盛花期到采果期，這段時(shí)間主要是辣椒的生殖生長(zhǎng)，也就是供果養(yǎng)分需求量能夠占到總養(yǎng)分含量的百分之50，也就是一半左右。所以，采果期對(duì)于肥料的需求是非常旺盛的，一定不能缺少了肥料供給。在采果期之后，為了促進(jìn)辣椒葉片的生長(zhǎng)發(fā)育，這段時(shí)間最主要的是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，所以對(duì)于氮肥的需求也會(huì)逐漸增多。

tips：在辣椒溫室大棚種植生產(chǎn)當(dāng)中，氮肥的需求較大，如果氮肥補(bǔ)充不足，容易導(dǎo)致溫室大棚辣椒生長(zhǎng)緩慢，葉片較小，分支較少，果實(shí)少又小。

tips：對(duì)于大棚辣椒種植的施肥技術(shù)上，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明溫室大棚每生產(chǎn)2000斤的辣椒，大約需要氮肥10斤左右，磷肥4斤左右，鉀肥13~15斤左右，鈣肥7斤左右，鎂肥3斤左右。

tips：若氮肥用量過多，責(zé)會(huì)降低辣椒的辛辣味道；若在辣椒花芽發(fā)育時(shí)期磷肥沒有補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致落花落果；若結(jié)果期鉀肥供應(yīng)不足，會(huì)導(dǎo)致大棚辣椒坐果率降低，產(chǎn)量降低同時(shí)葉片脫落迅速；鈣肥的補(bǔ)充與辣椒的欺負(fù)病害有直接的關(guān)系，如果鈣肥適用量較少，會(huì)導(dǎo)致辣椒的果實(shí)出現(xiàn)臍腐病，這是最典型的缺鈣癥狀，進(jìn)入辣椒采果圣器以后；如果鎂肥供應(yīng)不足，會(huì)導(dǎo)致辣椒下部葉片脫落嚴(yán)重同時(shí)辣椒的上部葉片也會(huì)出現(xiàn)失綠黃化的現(xiàn)象；在花芽分化時(shí)期，如果缺少硼肥就會(huì)引起花芽發(fā)育不良，降低做果率，同時(shí)辣椒的根部也就是頂端的分生組織也會(huì)受到抑制。

三、大棚尖椒科學(xué)施肥、用足底肥最關(guān)鍵

對(duì)于溫室大棚辣椒種植，科學(xué)施肥，一定要從兩方面入手：一是施足底肥，二是科學(xué)的追肥。

在溫室大棚辣椒定植之前，一定要施足底肥。底肥主要是以有機(jī)肥為主。在我們這里主要是以腐熟好的雞糞為主。曬干的雞糞基本上是60斤一袋，一袋的成本是在十六七塊錢左右，施入大棚以后一定要澆水充分的腐熟，同時(shí)盡量的減少病原菌以及蟲卵在溫室大棚當(dāng)中的數(shù)量。

使用的方法上：將上茬種植的蔬菜作物殘?bào)w全部清除出棚室以后，將曬干的雞糞撒入棚室當(dāng)中，可以撒施也可以溝施，之后進(jìn)行土壤深翻。使用的數(shù)量上一般每畝地需要4000至6000斤左右。

施入基肥以后接下來(lái)就是溫室大棚辣椒的種植環(huán)節(jié)，在種植過程當(dāng)中根據(jù)辣椒種植的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，進(jìn)行科學(xué)的追肥。在辣椒苗期以氮肥為主，進(jìn)入開花和采果期要分別進(jìn)行追肥，尤其是在辣椒結(jié)果時(shí)期，一定要用足肥料。在我們這邊一般施入水溶性的肥料，在采果期使用高鉀型水溶肥為主，采用滴灌進(jìn)行；在溫室大棚辣椒結(jié)果前期一定要施足鉀肥。這段時(shí)間也是溫室大棚辣椒生殖生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。

tips：溫室大棚辣椒種植過程當(dāng)中，菜農(nóng)朋友一定要掌握好澆水的時(shí)間，一般選擇清晨或者是傍晚進(jìn)行澆水施肥，最為科學(xué)。

在溫室大棚辣椒開花期，可以結(jié)合葉面噴施一些中微量元素，比如硼肥來(lái)提高辣椒的坐果率，同時(shí)也可以噴施一些磷酸二氫鉀水溶肥，增強(qiáng)溫室大棚辣椒的健壯。記住一點(diǎn)，在采果前期的一周左右，也就是7~10天不要噴施葉面肥。