馬鈴薯為茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。中國(guó)馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中定西市更被譽(yù)為“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”。

馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯快形成和生長(zhǎng)需要疏松透氣、涼爽濕潤(rùn)的土壤環(huán)境。如何種植馬鈴薯高產(chǎn)?

1. 馬鈴薯對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求

（1）溫度

溫度解除休眠的塊莖5℃時(shí)即可發(fā)芽。初苗生長(zhǎng)發(fā)育的**適溫度為13℃~18℃，莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為18℃~21℃，開(kāi)花**適溫度為15℃~18℃，塊莖形成的適宜溫度是20℃，溫度超過(guò)39℃停止生長(zhǎng)。

（2）水分

整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)水的需要量大。在馬鈴薯幼苗期，由于種薯貯藏水分，因此即使土壤缺水也能正常萌動(dòng)、發(fā)芽和出苗。但在塊莖形成期到塊莖膨大期，馬鈴薯對(duì)水分的供應(yīng)變得極為敏感，這一時(shí)期是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，一旦缺水，產(chǎn)量將大幅下降，并難以用其他技術(shù)措施彌補(bǔ)。

（3）光照

馬鈴薯是長(zhǎng)日照作物，需要充分的光照。若生育期間長(zhǎng)期光照不足或在隱蔽缺光的地方，莖葉容易徒長(zhǎng)，延遲塊莖形成，削弱植株抗病能力，對(duì)產(chǎn)量影響很大。

（4）土壤

馬鈴薯的根系分布淺，塊莖生長(zhǎng)需要足夠的空氣。土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機(jī)質(zhì)、通氣良好、保水透水力適中的沙土壤和輕沙壤土對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)**為有利。

2. 馬鈴薯的需肥特點(diǎn)：

每生產(chǎn)1000 kg塊莖，大約需要從土壤中吸收氮（N） 5~6 kg，磷（P2O5）1~3 kg，鉀（K2O）12~13 kg，肥料三要素中，需鉀**高，氮次之，磷**少，氮磷鉀三要素之比為2.2:1:4.6。

3. 施肥方案

（1）基肥

基肥以有機(jī)肥為主，在施足有機(jī)肥的情況下，畝施45~50 kg紅四方硫酸鉀高塔硝基肥。

（2）追肥

氮肥在追肥中不宜過(guò)遲，尤其在后期，以避免莖葉徒長(zhǎng)和影響塊莖膨大和品質(zhì)。中后期以施鉀肥為主。可分2~3次施用，齊苗時(shí)進(jìn)行**次追肥，促早發(fā)，增加光合作用面積。此時(shí)氮肥占施氮量30%，鉀肥占總施鉀量的20%。現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行第二次追肥，促莖葉持續(xù)生長(zhǎng)，增加光合作用面積，有利于塊莖的膨大。這次追肥一般施入總氮量的20%，總施鉀量的40%。追肥宜在下午進(jìn)行，應(yīng)避免肥料沾上葉子，肥料撒施后應(yīng)立即澆水以加速肥料溶解，兼顧清洗葉片。

推薦用肥，基肥：高塔硫酸鉀51%（17-17-17）

追肥：高塔硫酸鉀40%（21-7-12）、高塔硫酸鉀44%（16-6-22）

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